Green power!❤️

Toinen koeviikko alkoi tänään, mutta mulla ei ollu vielä yhtään koetta, joten päätin aloittaa aamuni menemällä salille. Aamiaiseksi kuitenkin tein green smoothien, jonka pystyin samalla nauttimaan kun kävelin salille. Tästä voi tehdä omia variaatioita, mutta mun resepti oli tänä aamuna tällainen:

                        

Tarvikkeet:

150g tuoretta ananasta

150g hunajamelonia

20g tuoretta inkivääriä

2dl kylmää vihreää teetä

2-3 kourallista tuoreita pinaatinlehtiä

Valmistus:

1.Pilko ja kuori ainekset valmiiksi sekä keitä tee ja jäähdytä.

2.Sekoita tehosekoittimella kaikki smoothieksi, kaada lasiin tai mukaan otettavaan mukiin ja nauti!

Inkiväärin voi korvata limellä tai sitruunalla ja vihreän teen tilalle voi laittaa vaikka tavallista vettä. Smoothien sekaan voit myös lisätä chiasiemeniä, jotka pitävät nälkää hyvin.:)

                       

                         

Syksy!❤️

Hellou! Tänään on ensimmäinen päivä syyskuuta eli virallisesti ensimmäinen päivä syksyä. En oo vähään aikaan ehtiny kirjotella tänne mitään, mutta yritän ryhdistäytyä tässä taas. Olin eilen Oonan kanssa omena- ja luumuvarkaissa Kaitsun pihalla ja illalla tein superhyvää omenapiirakkaa!:)

                     

                                                          Omenapiirakka

Tarvikkeet:

1 kananmuna

1dl sokeria

100g voita

2dl jauhoja 

1dl jugurttia tai kermaa

1tl leivinjauhetta

1tl vaniliinisokeria

n. 6 pientä omenaa

tarjoiluun vanilijakastiketta

Valmistus:

1.Vatkaa muna ja sokeri vaahdoksi.

2.Sulata voi ja sekoita se ja kerma/jugurtti munasikerivaahtoon.

3.Sekoita jauhot, leivinjauhe ja vaniliinisokeri sekaisin ja sekoita se muuhun taikinaan. Kaada taikina piirakkavuokaan.

4.Pilko omenat ja asettele ne haluamallasi tavalla taikinan päälle. Ripottele kaneila ja sokeria omenoiden pinnalle.

5.Paista n.20min 200 asteisessa uunissa

                        

                        

                        

                        

                        

                        

                        

                        

Piece of Rainbow in my glass❤️

Hellou! Tänään oli tosi kuuma päivä, joten mä tein mun lemppari hedelmistä ja mansikoista sorbettityylisen smoothien. Sorbettityylisen tästä tekee se että hedelmät pakastetaan ensin ja sitten soseutetaan.:) Muutkin hedelmät kävisi tähän just hyvin, mutta mä laitoin ananasta, cantaloupemelonia ja mansikoita.

                    

Tarvikkeet:(4 lasillista)

Puolikas cantaloupemeloni 

Puolikas ananas

1L mansikoita

Lime

Valmistus:

1.Pilko hedelmät ja mansikat ja laita pakastimeen jäätymään.

2.Kun hedelmät ovat jäisiä soseuta ananaspalat ja jaa laseihin.

3.Soseuta melonit ja jaa sose ananaskerroksen päälle laseihin.

4.Soseuta mansikat ja jaa melonikerroksen päälle.

5.Viimeistele koristelemalla limellä ja mansikoilla. :)

                       

                       

                       

                     

Banaanikakku❤️

Heippa! Tänään huomasin, että keittiön pöydällä oli tummuneita banaaneja ja niille piti keksiä jotakin käyttöä. En ollu koskaan aikasemmin tehny banaanikakkua, joten päätin kokeilla nyt ekaa kertaa. Lopputulos oli oikein onnistunut kakku, mutta vähän tylsä, joten koristelin sen kermalla ja marjoilla. :)

                       

         

Tarvikkeet:

2 kananmunaa

2,5dl sokeria

2,5dl jauhoja

150g sulaa voita

3tl leivinjauhetta

2tl vanilliinisokeria 

1tl kanelia

2tl kardemummaa

3 banaania

1dl vispikermaa

 

Valmistus:

1.Sekoita kuivat aineet suuressa kulhossa. 

2.Muussaa banaanit ja lisää voisula, munat, banaanimössö ja kerma kuiviin aineisiin ja sekoita.

3. Voitele vuoka ja paista uunissa 200 asteessa noin tunnin ajan. Kakku tummuu päältä, mutta parhaiten saa tietää onko kakku kypsä, on kokeilemalla puutikulla tarttuuko tikkuun taikinaa. Jos tarttuu kakku ei ole vielä valmis.

4. Jos haluat koristella valmista kakkua, odota että kakku jäähtyy ja sen jälkeen koristele. Mun kakussa on 3dl vispattua kermaa, 0,5L mansikoita ja mustikoita sekä mintun lehtiä. :)

                      

                      

                      

SUPERFOOD: gojimarjat❤️

Heippa! Kävin taas shoppailemassa punnitse&säästässä ja huomasin, että sielä mydään gojimarjoja. Ne on tosiaan superfoodia, joten ostin niitä ja lisää mysliä ja mulpereita.:)

                                         Gojimarjat eli susimarjat

Gojimarja sisältää kaikki kehomme välttämättömät aminohapot, mikä tekee gojimarjoista erittäin proteiinipitoisia, 22 kivennäisainetta (merkittävimmät ovat kalium, kalsium, kupari, sinkki ja rauta) sekä runsaasti vitamiineja(a,e,b,c), flavonoideja ja antioksidantteja.

Gojimarja on adaptogeeni. Adaptogeenit= aineiet, joiden avulla keho pystyy mukautumaan erilaisiin rasittaviin olosuhteisiin, kuten stressiin. Adaptogeenien ansiosta vastustuskyky säilyy ja hormonit pysyvät tasapainossa. Adaptogeeneillä on myös yllättävän positiivisia vaikutuksia mielentilaan.

Ravintoarvo (per 100g):

Energia: 391 kcal

Proteiinit: 12g

Hiilihydraatit: 68g

Rasvat: 2g

Ravintokuidut: 5g

Käyttö:

Gojeja voi syödä sellaisenaan tai lisätä eväs-sekoituksiin, puuroihin, smootheihin, jälkiruokiin tai raakasuklaan joukkoon. Käyttösuositus olisi 15-50g/päivä.

                    

Muita SUPERFOODEJA

SUPERFOOD: mulperimarjat http://sateenkaarenainekset.blogspot.fi/2014/07/superfood-mulperi-marjat.html

Ananas-broileri vartaat❤️

Moikkamoi! Tänään tein pitkästä aikaa vartaita, mutta ihan uudella ohjeella. Nimittäin ananas-broileri vartaita. Näissä vartaissa tehdään ensin marinadi broilerille ja vielä lisäksi grillauskastike, mutta marinadi ja kastike on aika samanlaiset ja helpot valmistaa. Mä grillasin nää vartaat tänään avotulella, mutta perus grillissä tulee ihan yhtä hyviä! :) ja jos haluaa tehdä kasvisversioita niin broilerin voi korvata tofulla tai halloum-juustolla. :)

 

                      

                      

                      

                                                      Ananas-broileri vartaat

Tarvikkeet:

500g broileria

1 punainen paprika

1 keltainen paprika

2-3 punasipulia

Tuoretta ananasta

Marinadi:

0,75dl ananas mehua

2rkl soya kastiketta

3rkl hunajaa

2rkl viinietikkaa

1rkl seesami öljyä tai rypsiöljyä

2rkl oliiviöljyä

n.20g pala tuoretta inkivääriä

2 valkosipulin kynttä

Grillaus kastike:

1,25dl ananas mehua

2rkl hunajaa

1rkl chilikastiketta

1rkl oliiviöljyä

1rkl soya kastiketta

 

Valmistus:

1.Valmista broilerille marinadi raastamalla inkivääri ja sekoittamalla se ja muut marinadiaineet keskenään. Suikaloi broilerit ja laita ne marinoitumaan 4-8 tunniksi.

2.Valmista grillaus kastike pienessä kattilassa. Sekoita kaikki ainekset kattilassa ja kuumenna seosta. Kun se alkaa kiehua pienennä tehoa ja pidä kastiketta n. 4min hellalla.

3.Pilko paprikat, ananas ja sipulit. Kokoa vartaat ja grillaa. Lisää grillauksen aikana kastiketta vartaiden päälle.

                   

Kesäkeitto tekee kesän!❤️

Heissan! Mimi tuli eilen mökille, joten tänään tein kesäkeittoa, koska se on niin super hyvää ja Mimikin voi syödä sitä sillä siinä ei ole lihaa. :) Tää on varmaan maailman helpoin keitto tehdä mutta maku on mitä parhain. Kesäkeitossa tärkeintä on kotimaiset ja "uudet" raaka-aineet. Eli uudet perunat, tuoreet herneet paloissa ja porkkanat naattien kanssa. :)

                     

                                                               Kesäkeitto (n.4-5 annosta)

Tarvikkeet:

1L vettä

5dl maitoa

2 kasvisliemikuutiota

50g voita

3dl herneitä

n.300g kukkakaalia

5 uutta perunaa

3 uutta porkkanaa

ruohosipulia

Valmistus:

1.Laita vesi kattilaan kiehumaan ja liemikuutiot mukaan liukenemaan.

2.Pilko perunat, porkkanat ja kukkakaali ja laita ne kattilaan ja anna kypsyä. Kuori herneet ja lisää ne keittoon.

3.Kun porkkanat ovat kypsiä, lisää voi ja maito. Kuumenna hetki ja silppua joukkoon ruohosipulia.

4.Tarjoa keiton kanssa karjalanpiirakoita ja maitoa! :)