SUPERFOOD: gojimarjat❤️

Heippa! Kävin taas shoppailemassa punnitse&säästässä ja huomasin, että sielä mydään gojimarjoja. Ne on tosiaan superfoodia, joten ostin niitä ja lisää mysliä ja mulpereita.:)

                                         Gojimarjat eli susimarjat

Gojimarja sisältää kaikki kehomme välttämättömät aminohapot, mikä tekee gojimarjoista erittäin proteiinipitoisia, 22 kivennäisainetta (merkittävimmät ovat kalium, kalsium, kupari, sinkki ja rauta) sekä runsaasti vitamiineja(a,e,b,c), flavonoideja ja antioksidantteja.

Gojimarja on adaptogeeni. Adaptogeenit= aineiet, joiden avulla keho pystyy mukautumaan erilaisiin rasittaviin olosuhteisiin, kuten stressiin. Adaptogeenien ansiosta vastustuskyky säilyy ja hormonit pysyvät tasapainossa. Adaptogeeneillä on myös yllättävän positiivisia vaikutuksia mielentilaan.

Ravintoarvo (per 100g):

Energia: 391 kcal

Proteiinit: 12g

Hiilihydraatit: 68g

Rasvat: 2g

Ravintokuidut: 5g

Käyttö:

Gojeja voi syödä sellaisenaan tai lisätä eväs-sekoituksiin, puuroihin, smootheihin, jälkiruokiin tai raakasuklaan joukkoon. Käyttösuositus olisi 15-50g/päivä.

                    

Muita SUPERFOODEJA

SUPERFOOD: mulperimarjat http://sateenkaarenainekset.blogspot.fi/2014/07/superfood-mulperi-marjat.html

Ananas-broileri vartaat❤️

Moikkamoi! Tänään tein pitkästä aikaa vartaita, mutta ihan uudella ohjeella. Nimittäin ananas-broileri vartaita. Näissä vartaissa tehdään ensin marinadi broilerille ja vielä lisäksi grillauskastike, mutta marinadi ja kastike on aika samanlaiset ja helpot valmistaa. Mä grillasin nää vartaat tänään avotulella, mutta perus grillissä tulee ihan yhtä hyviä! :) ja jos haluaa tehdä kasvisversioita niin broilerin voi korvata tofulla tai halloum-juustolla. :)

 

                      

                      

                      

                                                      Ananas-broileri vartaat

Tarvikkeet:

500g broileria

1 punainen paprika

1 keltainen paprika

2-3 punasipulia

Tuoretta ananasta

Marinadi:

0,75dl ananas mehua

2rkl soya kastiketta

3rkl hunajaa

2rkl viinietikkaa

1rkl seesami öljyä tai rypsiöljyä

2rkl oliiviöljyä

n.20g pala tuoretta inkivääriä

2 valkosipulin kynttä

Grillaus kastike:

1,25dl ananas mehua

2rkl hunajaa

1rkl chilikastiketta

1rkl oliiviöljyä

1rkl soya kastiketta

 

Valmistus:

1.Valmista broilerille marinadi raastamalla inkivääri ja sekoittamalla se ja muut marinadiaineet keskenään. Suikaloi broilerit ja laita ne marinoitumaan 4-8 tunniksi.

2.Valmista grillaus kastike pienessä kattilassa. Sekoita kaikki ainekset kattilassa ja kuumenna seosta. Kun se alkaa kiehua pienennä tehoa ja pidä kastiketta n. 4min hellalla.

3.Pilko paprikat, ananas ja sipulit. Kokoa vartaat ja grillaa. Lisää grillauksen aikana kastiketta vartaiden päälle.