Perunasalaatti
Tarvikkeet:
n. 1 kg kiinteitä perunoita tai pieniä uusia perunoita
1 punasipuli
1 prk (n.300g) aurinkokuivattuja tomaatteja
1 prk pieniä kapriksia
1 tlk maissinjyviä
2 omenaa
2 kourallista rucolaa
Kastike:
1 dl rypsiöljyä
1 sitruunan raastettu kuori
1 dl sitruunamehua
3 tl suolaa
2 tl sokeria
1-2 valkosipulinkynttä
1 dl silputtua timjamia tai basilikaa
Valmistus:
1.Sekoita kastikeainekset ja anna maustua jääkaapissa.
2.Keitä perunat. Kuori ja paloittele ne. Kaada kastike lämpimien
perunapalojen päälle. Kääntele varovasti perunat ja kastike sekaisin.
3.Kuori ja viipaloi punasipuli. Valuta aurinkokuivatut
tomaatit ja suikaloi ne. Valuta kaprikset ja maissinjyvät.
4.Kuori omenat ja paloittele suupaloiksi.
5.Sekoita kaikki salaattiaineet yhteen varovasti käännellen.
Anna maustua yön yli jääkaapissa. Tarkista maku ja lisää halutessasi suolaa.
Vuohenjuustofrittata
Tarvikkeet:
5 kananmunaa
tilkka maitoa tai kermaa
5 tankoparsaa
puolikas paprika
kirsikkatomaatteja
vuohenjuustoa
parmesania
suolaa
pippuria
basilikaa
Valmistus:
1. Öljyä uuninkestävä vuoka ja öljyä se. Pilko paprika ja parsat vuokaan.
2. Sekoita munat, maito/kerma, mausteet ja silputtu basilika. Kaada seos vuokaan.
3. Pilko vuohenjuusto kiekoiksi ja puolita tomaatit. Asettele ne vuokaan ja raasta parmesania päälle.
4. Paista uunissa 200°C n. 15-20min
5. Koristele tuoreilla basilikanlehdillä ja tarjoile lämpimänä!
Olin laiska, enkä tehny croissantteja ite, mutta täyttämisen hoidin itse ja täytteiksi valitsinkin ilmakuivatun kinkun, briejuuston, mansikat ja salaatin. Oli muuten tosi hyviä!
Siemennäkkäri
Tarvikkeet:
2 dl auringonkukansiemeniä
1 dl seesaminsiemeniä
1 dl pellavansiemeniä/rouhetta
1 dl kaurahiutaleita
1 dl seesaminsiemeniä
1 dl pellavansiemeniä/rouhetta
1 dl kaurahiutaleita
1 tl merisuolaa
2-3 kananmunaa
2-3 kananmunaa
Valmistus:
1. Sekoita kaikki ainekset keskenään.
2. Levitä seos pellille leivinpaperin päälleohueksi levyksi.
3. Paista 175°C noin 25 minuuttia.
4. Jäähdytä kunnola ja murra paloiksi.
Hummus
Tarvikkeet:
1tlk kikherneitä
3 rkl sitruunamehua
3 rkl oliiviöljyä
½ dl vettä
2 rkl tahinitahnaa
1 valkosipulinkynsi
korianteria maun mukaan (ei välttämätön, jos ei pidä sen mausta)
1 tl juustokuminaa
suolaa
mustapippuria
Valmistus:
1. Valuta ja huuhtele kikherneet. Soseuta ne tasaiseksi massaksi.
2. Lisää muut aineet ja soseuta uudestaan. Jos seos tuntuu liian tönköltä, laita enemmän vettä tai öljyä.
3. Tarjoiluun voit laittaa paprikajauhetta tai oliiviöljyä hummuksen päälle.
Tapenade
Tarvikkeet:
1 prk kalamata oliiveja
2rkl kapriksia
1 valkosipulinkynsi
n. puolikkaan sitruunan menu
½ dl oliiviöljyä
(mustapippuria)
Valmistus:
1. Soseuta oliivit.
2. Lisää muut ainekset ja soseuta uudelleen.
3. Valmis! :)
Tältä se pöytä näytti ennen nälkäisiä vappujuhlijoita
Teki tiukkaa saada kaikki ahdettua lautaselle...:D
Ja tässä kaikilla olikin jo mahat iiihan täynnä!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Kommentteja ja toiveita